1 июня 2011 г.

ЖАРИМ ИВАН-ЧАЙ

 Кипрей узколистный (он же иван-чай). Растет огромными зарослями. Я про него уже писал в предыдущих постах. Отрываем верхушку стебля - там где она еще легко отрывается и мало грубых волокон. Листья обрываем на чай, а стебли промываем и жарим на сковородке до хруста.
Здесь иван-чай уже поджарен в растительном масле с солью. Вкус очень даже традиционный. А вот в вареном виде стебли оказались на очень :-(

Комментариев нет:

Отправить комментарий